Fincas Don Martino cuenta con un integrante de primer nivel: el famoso winemaker toscano Attilio Pagli, considerado uno de los diez mejores enólogos del mundo según la crítica internacional. Convencido del gran potencial presente en los viñedos de la bodega, que entregan fruta de alta complejidad y profundo carácter en las primeras zonas de Mendoza, se desempeña desde 2013 como asesor externo para todas las líneas de vinos.
Junto a Hugo Martino (CEO) y al equipo enológico de FDM, liderado por Sergio Montiel, crearon Baldomir con la premisa de elaborar vinos icónicos de la más alta calidad en partidas limitadas (menos de 500 cajas de 6 botellas en cada línea). La filosofía Baldomir se basa en la búsqueda de vinos que expresen y representen su terroir, confiando en las características naturales de cada finca seleccionada. Esto implica un trabajo minucioso y a conciencia en cada viñedo. El gran desafío es obtener vinos expresivos, dotados de carácter y singularidad.
Para Attilio Pagli, “lo interesante de Baldomir y de todos los vinos de la bodega –que es un poco europea en ese sentido- es que son los mismos dueños y socios del proyecto quienes lo presentan y comercializan: Hugo Martino y su hija Fernanda, Raúl Molteni, Jorge Cardozo. Ellos saben bien qué estilo de vino quieren y se mantienen fieles a ese estilo que los identifica”.
“Baldomir es el estilo de vinos que nos gusta, que mejor nos representa como bodega” confirma Sergio Montiel.
Baldomir es una marca paraguas compuesta por tres líneas: Baldomir Gran Reserva, Baldomir Terroir Serie y Baldomir Gran.
Baldomir Gran Reserva. Tres vinos con mucha personalidad, 100% varietales; complejos, por su crianza en madera, de gran diversidad aromática y elegancia, con potencial de guarda de 15 años. Precio de venta sugerido US$ 60. Representa a los grandes exponentes de vinos argentinos:
Baldomir | Gran Reserva Malbec 2013.
Baldomir | Gran Reserva Petit Verdot 2015.
Baldomir | Gran Reserva Cabernet Franc 2013 (aún en barricas).
Baldomir Terroir Serie. Compuesta por dos Malbec, provenientes de diferentes zonas. Potencial de guarda de 15 años. Precio de venta sugerido US$ 90. Se destacan por sus características únicas e irrepetibles, evidenciando las propiedades específicas de suelo, topografía, clima y biodiversidad:
Baldomir Terroir Serie Malbec Vistalba 2013.
Baldomir Terroir Serie Malbec La Consulta 2013.
Baldomir Gran. Los máximos exponentes de la filosofía Baldomir: representan la esencia, gustos e ideales de Fincas Don Martino. Potencial de guarda de 15 años. Precio de venta sugerido US$ 140.
Baldomir Gran Malbec 2013.
Baldomir Gran Blend (Malbec-Cabernet Franc) 2013.
Baldomir tendrá un canal de comercialización exclusivo, a través de www.baldomir.com.ar. Los vinos se conseguen allí a mitad de precio, “especial para amigos”. Se presentan en cajas-estuche de dos, de tres y de seis botellas que se pueden combinar libremente, con entrega a domicilio entre 24 y 96hs. hábiles posteriores al pedido.
Sobre Fincas Don Martino
Con la premisa de elaborar alta calidad en cantidades limitadas, “producimos los vinos que convidaríamos a nuestros más preciados amigos, vinificados en nuestra propia bodega, trabajando con compromiso social, cuidando los detalles que hacen la diferencia, con rigurosidad en normas y procesos, creatividad y pasión”.
En Luján de Cuyo, dentro del oasis norte de la provincia regado por la Zona Alta del Río Mendoza (el área de desarrollo vitivinícola más antigua de la provincia, conocida en el mundo como tierra del Malbec) se encuentra la bodega. Construida sobre Terrada, una de las calles más antiguas, que vincula los departamentos de Luján y Maipú, fue remodelada y puesta en valor, inaugurada en 2013 y cuenta con una capacidad de producción de 1.281.000 litros.
La empresa maneja fincas propias (La Violeta -en Agrelo- y Altos de Barrancas) y varias fincas tercerizadas en Luján de Cuyo, Chacras de Coria y en el Valle de Uco, sumando más de 100 hectáreas plantadas en las primeras zonas de producción de uva de alta calidad de Mendoza.
Baldomir es su marca icónica y más reciente lanzamiento. Además elabora y comercializa las marcas Martino (Gran Reserva Malbec, Reserva Malbec, Reserva Cabernet Franc, Reserva Bonarda, Reserva Chardonnay, Reserva Pedro Ximénez, Reserva Semillón); Norcelo (Malbec) y la marca Molteni en pleno desarrollo (Malbec, Cabernet Sauvignon, Reserva Chardonnay).
Fincas Don Martino distribuye la mayor parte de su producción en el exterior, además de la plaza local. Entre los mercados a los que exporta se encuentran China, Japón, países del Caribe, Estados Unidos, Brasil y Colombia, entre otros.
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Sobre Attilio Pagli
Es un talentoso autodidacta, graduado además del Instituto Técnico Agrario de Siena como especialista en Viticultura y Enología. Asesoró a innumerables bodegas en el viejo continente; en la región de Toscana, colaboró en el relanzamiento de cepas autóctonas como el Sagrantino o el Ciliegiolo y fue uno de los grandes impulsores del Malbec en Argentina. Con sus habilidades naturales y conocimientos se convirtió en uno de los enólogos más renombrados del mundo, consiguiendo la máxima puntuación que un vino puede obtener: 100 puntos en la revista Norteamericana Wine Spectator, con su Brunello di Montalcino Madonna del Piano 2001.
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