El restaurante Casa Vigil, uno de los más destacados del circuito gastronómico mendocino, presentó una nueva propuesta: “Noches Enemigas”. Las mismas se desarrollarán de la mano del chef Sergio Caro, el cual trabaja en el espacio desde hace más de un año y medio, pero quedará a cargo de las mágicas noches de Chachingo.
Caro cuenta con una amplia trayectoria en cocinas de diversas restós de Argentina y el exterior. La Bourgogne en Punta del Este, Florería Atlántico en Buenos Aires o el restaurante Le Sioux de Sofitel, fueron algunos de los lugares que lo marcaron como profesional. Actualmente el destacado chef despliega todos sus conocimientos en las noches de Casa Vigil.
Las “Noches Enemigas” del restó ubicado en Maipú funcionarán de miércoles a viernes, siempre con reserva previa. La carta estará compuesta por menú de pasos y en algunas oportunidades se realizará “La Noche del Chef” donde los comensales irán a cenar pero sin saber que incluirá la carta del día.
Todas estas cenas serán acompañadas por los vinos de la línea “El Enemigo”, uno de los distintivos clásicos del restó ubicado en la propia casa de Alejandro Vigil.
Recientemente Casa Vigil fu reconocido por la Guía Michelin como uno de los espacios más destacados de Argentina. Anteriormente el restaurante también había sido señalado como uno de los mejores del país por la prestigiosa publicación Decanter. Mientras que en 2017 recibió el premio de oro en la categoría “Restaurantes” de los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism 2018.
Casa Vigil
Dirección: Videla Aranda 7008. Chachingo. Maipú. Mendoza.
Teléfono: (0261) 4139178
E-Mail: reservas@casaelenemigo.com
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