30 de octubre de 2008

Mendoza: Primer Seminario Internacional de Pequeñas Bodegas

Viernes 31 de Octubre - De 8:30 a 17:30 horas
Bodega Vistandes: Ruta Prov. 60 - Esq. Carril Urquiza - Cruz de Piedra - Maipú
Primer Seminario Internacional de Pequeñas Bodegas, organizado por Bodegas de Argentina con el auspicio de la Red Global de Grandes Capitales del Vino.
Temas:
Performance del sector de las pequeñas bodegas.
El apoyo a las pequeñas bodegas desde el sector público (Gobierno)
El apoyo a las pequeñas bodegas desde el sector privado (Instituciones)
Estrategia comercial para abordar mercados locales
Estrategia comercial para abordar el mercado externo
Disertantes:
Dr. Jorge Caradonti - Subsecretario Pyme de la Nación (SePyme)
Ing. Jorge Giunta - Subsecretario de Innovación y Tecnología del Ministerio de Producción de Mendoza
Representantes de instituciones privadas: Fundación Banco Credicoop; Fundación ProMendoza
Lic. Scott Becker - Global Wine Bank (Napa Valley - USA)
Lic. Alfonso Undurraga - Asesor Pequeñas Bodegas (Chile)
Programa, costos, informes e inscripciones: www.bodegasdeargentina.org/pequenasbodegas

Todos las conferencias y las notas las podrá ver en El Malbec TV.com

Ultimos días para presentar muestras para el CONCURSO MUNDIAL DE VINOS MALBEC AL MUNDO 2008

Con la organización de la Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina (APEAA)y de las Municipalidades de Luján de Cuyo y Maipú , y el apoyo de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV), del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), del Fondo Vitivinícola, la Unión Vitivinícola de Argentina y de la Unión Internacional de Enólogos se realizará en ,Mendoza, Argentina el Concurso Mundial de Vinos Malbec al Mundo 2008. El mismo se realizará del 10 al 14 de Noviembre del corriente año y algunos detalles a tener en cuenta son los siguientes:
*Bases del Concurso : se pueden solicitar a centro@cleifra.com o al 155-578977
*Recepción de muestras: Desde el 1 de Octubre al 3 de Noviembre de 2008 en la Facultad de Enología Don Bosco Ruta Provincial 50 Rodeo del Medio Maipú , Mendoza (Lic. Daniel Buccolini)
*Días y horarios de recepción: De lunes a viernes de 9 a 13 y de 15:00 a 19:00 horas.
*Costo por muestra : $150 (pesos ciento cincuenta)
*Degustación: Martes 11 , Miércoles 12 y Jueves 13 de Noviembre en la moderna Sala de Degustación de la Facultad Don Bosco
*Jurados Internacionales de : Inglaterra, España , Francia, Alemania, Brasil, Uruguay y Chile.
*Jurados de Argentina: profesionales de Mendoza, San Juan, Salta, La Rioja , Río Negro, Neuquén y periodistas especializados.
*Cena Final de Entrega de Medallas : Viernes 14 de Noviembre a las 21:00 horas en
Finca Don Miguel (Acceso Sur y Araoz, Luján , Mendoza). Locutor : Sergio Gras.
El objetivo de este Concurso es superar la cantidad de muestras de años anteriores, 107 (2000), 154 (2002) , 236 (2004) y 261 (2006) para ello es necesaria la colaboración de la mayor cantidad de bodegas de Argentina, pues ya han prometido su participación muestras de España, Estados Unidos,Francia, Perú, Brasil y Chile.

Nuevo taller de FORUM VINO GOURMET y ALIMENTACTIKA

Taller de vinos espumosos
Historia y practica de los vinos espumantes. Metodos de elaboracion: Charmat – Tradicional – Champenoise – Tipo Asti. Clasificaciones: del seco al dulce. ( Extra Brut a Doux ).
Sabado 15 de Noviembre de 2008
Degustación de 4 (cuatro) estilos de vinos espumosos acompañados de tapeo armonizado.

2 – Taller de vinos blancos y rosados
Historia y practica de los vinos blancos y rosados. Ampelografia y Analisis Sensorial. Procesos de elaboracion y estilos.
Sabado 22 de Noviembre de 2008
Degustación de 4 (cuatro) de vinos blancos (3) y rosados (1) acompañados de tapeo armonizado.

3 – Taller de vinos tintos, encabezados y licorosos.
Historia y practica de los vinos tintos leves y encorpados, encabezados y licorosos. Estilos de vinos en Argentina y el Mundo. Defectos del Vino
Sabado 29 de Noviembre de 2008
Degustación 4 (cuatro) estilos de vinos acompañados de tapeo armonizado.

(En todas se incluirá un vino importado).

Alimentactika - Espacio Gasset
Ortega y Gasset 1877 3ero c. – Las Cañitas. Buenos Aires
A las 16 horas (hasta las 19 horas)

Información:
apicio.gourmet@yahoo.com O telefonicamente al 15 6704 1946.