23 de febrero de 2009

¿Cómo se evalúa un vino? (segunda parte), en El Malbec TV.com

Te invitamos a disfrutar de la SEGUNDA parte de una nueva entrega de ELMALBECTV.COM. Los sentidos puestos al servicio de la evaluación de un vino. La enóloga Andrea Di Silvestre devela el secreto de los concursos en El Malbec TV.
Mirá los videos en www.elmalbectv.com

Mañana: Sabores de Santa Maria del Yokavil, puerta de entrada a los Valles Calchaquies en Cena con Maridajes Argentinos

Es dificil hablar de Santa Maria de los Angeles del Yokavil, sin emocionarse.
Esta ciudad es la puerta de entrada a los Valles Calchaquies, y todo contribuye a que sientas nuevas emociones, texturas, aromas, sabores y sensaciones unicas.
Aqui todo es diferente, distinto…
Los cerros multicolores, el habla pausada de su gente, y las muchas referencias a los pueblos originales - bravos guerreros que ofrecieron guerra y resistencia a los conquistadores españoles - que se enriquece todavia mas en el castellano de antaño.
El suave viento que acaricia la piel junto al sol poderoso y seco, te doran por fuera y por dentro… y asi tambien maduran los pimientos, los viñedos de Torrontes, Malbec, Syrah y de otras tantas cepas que los insistentes productores artesanales ni saben identificar, pero atienden con esmero y dedicacion.
Las manos de las mujeres - donosas y prendadas - transforman toda la region en un gran bazar policromatico y oloroso: es chala que se transforma en bolsos, es simbol que se metaforsea en cestos, es maiz que se hace locro, y mote, humitas, mazamorras, capias, turrones, alfajores. Hay muchas empanadas y empanadillas dulces, y mas dulces…
Repito que es dificil hablar de Santa Maria del Yokavil, sin emocionarse y amarla.
Por eso vinos de Santa Maria de los Angeles del Yokavil en la Quinta Cena con Maridajes Argentinos.
Informacion: Via e-mail a: apicio.gourmet@yahoo.com
O telefonicamente al 15 6164 3607