26 de febrero de 2009

Nuevos Capitulos en El Malbec TV






El crítico de vinos de Folha de São Paulo (Brasil), Jorge Carrara, participó como jurado del AWA y nos dejó sus visión general sobre los vinos argentinos.
También, Tim Atkin MW, uno de los más reconocidos escritores de vino de Gran Bretaña y corresponsal de vinos de The Observer, nos cuenta de las posibilidades del malbec argentino en el mercado inglés.
Stuart Tobe, miembro de la revista Wine Access, nos da un amplio panorama de la actualidad del vino argentino en Canada, y la carismática Leslie Sbrocco y su visión del competitivo mercado norteamericano. Además, Andrea Robinson, una de las 15 mujeres Master Sommelier del mundo, nos acerca el perfil del consumidor norteamericano.

25 de febrero de 2009

Gustavo Sabez retrata el mundo del vino

El reconocido fotógrafo mendocino expone sus fotografías relacionadas al mundo del vino en su muestra "Donde vive".
La muestra se llevará a cabo en la Bolsa de Comercio de Mendoza a partir del 3 de marzo, coincidiendo con los festejos vendimiales que se relizan en la provincia.

Sabez nos invita a acercarnos al vino para descubrir su espíritu y esencia y sus estadíos en las distintas épocas de su vida.
Día y hora: 3 de marzo, 20 hs.
Lugar: Bolsa de Comercio de Mendoza

24 de febrero de 2009

INICIACIÓN EN DEGUSTACIÓN DE VINOS


El Instituto Nacional de Vitivinicultura tiene el agrado de comunicarle sobre la realización del próximo CURSO DE INICIACIÓN EN DEGUSTACIÓN DE VINOS, los días 10,11 y 12 de Marzo en horario de 18:30 a 21:30, dirigido al público en general a desarrollarse en el marco del PROGRAMA NACIONAL DE CAPACITACION EN ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS .

PROGRAMA RESUMIDO o La Vitivinicultura Argentina y su proyección en el mundo.o Los sentidos: Vista, Olfato, Gusto.o Metodología de la degustación.o El vino: Proceso de elaboración de vinos blancos, tintos y espumantes. . Composición. . Aromas. . Testigos olfativoso Análisis descriptivos de vinos, genéricos y varietales o Uso de planillas de degustacióno Vocabulario técnico.o Factores que inciden en la degustación.o Conservación y servicio de los vinos.o El vino y las comidas. Lugar: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA – San Martín 430 – ciudad - MendozaArancel: $ 250. Incluye:Ø Clases teóricas y prácticas, con recursos multimediaØ Material bibliográfico Ø Certificado OficialØ Brindis final Se solicita inscribirse con anticipación dado que las vacantes son limitadas.Teléfonos 0261 - 5216714 / 6773degustaciondevinos@inv.gov.ar

23 de febrero de 2009

¿Cómo se evalúa un vino? (segunda parte), en El Malbec TV.com

Te invitamos a disfrutar de la SEGUNDA parte de una nueva entrega de ELMALBECTV.COM. Los sentidos puestos al servicio de la evaluación de un vino. La enóloga Andrea Di Silvestre devela el secreto de los concursos en El Malbec TV.
Mirá los videos en www.elmalbectv.com

Mañana: Sabores de Santa Maria del Yokavil, puerta de entrada a los Valles Calchaquies en Cena con Maridajes Argentinos

Es dificil hablar de Santa Maria de los Angeles del Yokavil, sin emocionarse.
Esta ciudad es la puerta de entrada a los Valles Calchaquies, y todo contribuye a que sientas nuevas emociones, texturas, aromas, sabores y sensaciones unicas.
Aqui todo es diferente, distinto…
Los cerros multicolores, el habla pausada de su gente, y las muchas referencias a los pueblos originales - bravos guerreros que ofrecieron guerra y resistencia a los conquistadores españoles - que se enriquece todavia mas en el castellano de antaño.
El suave viento que acaricia la piel junto al sol poderoso y seco, te doran por fuera y por dentro… y asi tambien maduran los pimientos, los viñedos de Torrontes, Malbec, Syrah y de otras tantas cepas que los insistentes productores artesanales ni saben identificar, pero atienden con esmero y dedicacion.
Las manos de las mujeres - donosas y prendadas - transforman toda la region en un gran bazar policromatico y oloroso: es chala que se transforma en bolsos, es simbol que se metaforsea en cestos, es maiz que se hace locro, y mote, humitas, mazamorras, capias, turrones, alfajores. Hay muchas empanadas y empanadillas dulces, y mas dulces…
Repito que es dificil hablar de Santa Maria del Yokavil, sin emocionarse y amarla.
Por eso vinos de Santa Maria de los Angeles del Yokavil en la Quinta Cena con Maridajes Argentinos.
Informacion: Via e-mail a: apicio.gourmet@yahoo.com
O telefonicamente al 15 6164 3607

20 de febrero de 2009

Sistema de información enoturística


En el marco del Plan de Consolidación del Enoturismo de Argentina, Bodegas de Argentina y el Instituto de Desarrollo Rural firmaron un convenio para la realización de un Sistema de Información Geográfico Enoturistico (SIGE).Este sistema prevé la elaboración de una cartografía de primer nivel en enoturismo: que incluye la delimitación geográfica de las rutas -en función de un levantamiento sistemático de la oferta y de los recursos que pueden ser ligados al desarrollo turístico- la elaboración del material cartográfico y la definición de líneas de diversificación de productos de cada ruta.

19 de febrero de 2009

One Lovely Blog Award para El Malbec

Joao Felipe Clemente es un colega brasileño y, aunque no nos conocemos personalmente, lo considero un amigo. Él hombre amante de la bebida y de las palabras me incluyó, mejor dicho a El Malbec, dentro del meme "One Lovely Blog Award". Esta mención es un premio de un blogger para otro blogger.

Esto me escribía en su e mail:
"Hola Esteban, buenos dias. Fui nombrado en el "meme" llamado "One Lovely Blog Award". Mientras el nombre (y logo) no sea de los mas creativos, la idea me gustó y decidí llevar la cosa adelante nombrando siete otros blogs que, en mi opinión, se destacan dentro de nuestra blogosfera. Tu blog es importante fuente de información y conocimiento y siempre que lo visito aprendo algo nuevo que puedo agregar a mi bagaje cultural y experiencia viníca, entonces nombré a El Malbec con el premio 'One Lovely Blog'".
Gracias Joao Felipe!!!

Y como solemos decir en Argentina, "nobleza obliga"darle el mismo galardón a su Falando de Vinhos. Aunque, más que nobleza, resulta un placer, porque en sus entradas uno se encuentra con las verdades la vitivinicultura de la tierra brasileña.
Ahora, yo tengo que pasar la posta a otros 7 blogs, también merecedores de tan grato reconocimiento. Ahi van:

Falando de Vinhos (Joao Felipe Clemente - Brasil).
La Cava de Baco (Chile).
Cava argentina (Argentina).
Diario del Gourmet de Provincias y del Perro Gastrónomo (Galicia, España).
Hilera (Argentina).
Vinos de Extremadura (España).
Vinosuy.com (Uruguay).

Visita El Malbec TV

Nuevos capítulos en El Malbec TV: ¿Cómo se puntúa un vino?


¿ Qué tienen en cuenta los jurados internacionales de cata a la hora de puntuar un vino?
La enóloga Andrea Di Silvestre devela el secreto en El Malbec TV.

18 de febrero de 2009

"Bravo por el vino", la Fiesta de la Cosecha.

El próximo 4 de marzo, a las 21.30, el Fondo Vitivinícola Mendoza realizará la séptima edición de la Fiesta de la Cosecha.
La invitada especial será la soprano mendocina Fabiana Bravo quien cantará junto a la Orquesta Filarmónica de Mendoza.
La cita será en el viñedo de Malbec, ubicado en el Aeropuerto de Mendoza.
La singularidad de esta Fiesta es la magnífica escenografía natural que constituyen las tres hectáreas de Malbec, implantadas por el Fondo Vitivinícola como bienvenida a la provincia. Este viñedo, típico paisaje de Mendoza y varietal emblemático de los vinos argentinos, es cuidado por la empresa Viña Quintana. De aquí nacen los racimos tintos que luego darán origen al vino “Destino”.



Para obtener sus entradas los interesados pueden dirigirse a:
Fondo Vitivinícola Mendoza (Sarmiento 165, 4º piso, of. 449 - Ciudad) de lunes a viernes de 9 a 17
La Enoteca (Peltier 611 - Ciudad), de lunes a viernes de 9 a 17
Secretaría de Turismo (San Martín 1143 - Ciudad) de lunes a viernes de 10 a 13 y de 18 a 21 y sábado de 10 a 13
Club del Lector Diario Los Andes (Primitivo de la Reta 1042 - Ciudad) de lunes a viernes 9 a 18
Súper Vea - Palmares Open Mall sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo, de 9 a 21.
Súper Vea - Mendoza Plaza Shopping sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo, de 9 a 21.

16 de febrero de 2009

CURSOS DE DEGUSTACIÓN EN VENDIMIA


El placer de degustar, conocer y aprender. Una gran oportunidad de encontrarse con el mundo de las sensaciones y los matices de nuestra cultura vitivinícola.
Mendoza es el escenario ideal para los amantes del vino. Los cursos de degustación son la excusa para reunir placer y saber, acercarse al vino y multiplicar su mensaje.
La curiosidad y el ánimo por conocer intensamente la cultura del vino mueve a diario a mendocinos y turistas a realizar los cursos de degustación de vinos que organiza el Fondo Vitivinícola Mendoza en La Enoteca.
Consumidores habituales y potenciales muestran su avidez por conocer más profundamente diferentes aspectos de esta bebida; desde el proceso de elaboración, el placer de la degustación, la combinación entre vino y sabores y otros datos que también motivan las visitas a bodegas. Se trata de apelar a las sensaciones que despierta el vino, con imágenes fácilmente recordables y cercanas al universo emocional de los consumidores.
Además de los cursos de degustación, quienes se acerquen a la Enoteca -la antigua Bodega Modelo de la Quinta Agronómica- podrán apreciar y recorrer un paño de viñedo ubicado en el predio aledaño al edificio, además de cosechar sus frutos. Se trata de una pequeña viña urbana que permite reconocer, en medio de la ciudad de Mendoza, el paisaje productivo de la provincia.
FEBRERO: CURSOS DE NIVEL INICIAL
Los pasos fundamentales para disfrutar el vino con todos los sentidos y conocer más de nuestra vitivinicultura. En febrero se dictarán cuatro cursos de nivel inicial. Todos serán de 18 a 20 hs.
Lunes 16
Miércoles 18
Lunes 23
Miércoles 25
MARZO: CURSOS ESPECIALES
Lunes 2: Servicio del vino para mozos, maitres y sommeliers. De 17 a 20 hs.
Martes 10: “Vino, oliva y aceitunas, placeres del paladar” Catación. De 16 a 20 hs.
Lunes 16: Curso de Introducción a la degustación de varietales tintos Malbec y Cabernet Sauvignon. De 18 a 20 hs.
Viernes 27: Curso de Introducción a la degustación de varietales blancos Chardonnay y Torrontés.
Consultas e inscripciones
De 9 a 17 en La Enoteca, Peltier 611, Ciudad, Mendoza.
enoteca@fondovitivinicola.com.ar
Teléfonos: 4295375 / 4295274
http://www.fondovitivinicola.com.ar/

Mendoza, región vitivinícola del año según Wine Enthusiast

Una de las revistas más importantes de Estados Unidos eligió a Mendoza como la región vitivinícola del año. Este reconocimiento se dio a conocer en la edición de diciembre, en donde se premia la excelencia vitivinícola, denominado “Annual Wine Star Awards 2008”.
Wine Enthusiast Magazine es una de las revistas más importantes de Estados Unidos y todos los años decide premiar y reconocer el esfuerzo de todos aquellos que están involucrados en el mundo vino. Dentro del Annual Wine Star Awards 2008, Mendoza fue premiada como la región vitivinícola del año. Los ganadores de las once categorías fueron honrados durante la cena de premiación el 26 de enero en la New York Public Library.
En total, fueron 55 nominados, cinco para cada una de las categorías. Los ganadores fueron seleccionados por su sobresaliente contribución al mundo del vino, y con especial atención a los logros alcanzados en el 2008, explica la publicación. Además, en 2008 se agregó la categoría Innovator of the Year.
Dentro de una de las categorías, la que corresponde a la "Región vitivinícola del año", Mendoza, Argentina, fue la ganadora. Esto es de gran significado para la provincia, sabiendo que es una publicación que es leída en todo el mundo. Además, significa que el esfuerzo que año tras año viene haciendo Argentina está rindiendo.
Mendoza, según dice Wine Enthusiast Magazine, "es la Región vitivinícola del año, ya que es el corazón, mente y alma de la industria vinícola argentina, la cual ha estado creciendo en las últimas décadas. Aproximadamente, el 80% de todos los vinos elaborados en Argentina son de Mendoza, la provincia que está al pie de los Andes, a unas 650 millas al Oeste de Buenos Aires", describió la revista.
"El terroir de Mendoza es un desierto en altura, con la afluencia vital del agua de deshielo de la cordillera de Los Andes. El vino icono de Mendoza es el Malbec, un ganador en los mercados de exportación en todo el mundo. En años recientes, Argentina se ha convertido en el quinto productor mundial de vinos, magnificando la importancia y prominencia de Mendoza. Hoy esta está región vinícola está a la par de las mejores del mundo", detalló sobre el porqué decidieron otorgarle el premio en esta categoría.
Fuente. Wines of Argentina

Algunos videos para que disfruten de Mendoza




Mas videos en El MalbecTv.com

Avanzan las negociaciones para que ingrese vino argentino a Uruguay

El Subsecretario de Agroindustria y Mercados, Lic. Rubén Patroullleau de la SAGPyA y el Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Contador Guillermo García, se reunieron con el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca del Uruguay, Ing. Agr. Ernesto Agazzi y con el Presidente del INAVI (Instituto Nacional de Vitivinicultura de Uruguay) Enólogo Ricardo Calvo. En el encuentro también participó la Dirección de Asuntos Económicos Comerciales del MERCOSUR, Leandro Constantino de Cancillería Argentina y el Gerente de Fiscalización del INV, Ing. Kevin Callet Bois. El motivo de la reunión fue analizar la problemática que enfrentan los exportadores argentinos de vinos a Uruguay en cuanto a los procedimientos y tiempos en la autorización para el ingreso de los productos argentinos. Sobre este tema el INV se comprometió a continuar trabajando con las bodegas para evitar que los envíos no cumplan con las normas establecidas en el Reglamento Vitivinícola del Mercosur (RVM). Respecto de los tiempos de ingreso de los vinos a Uruguay, el INAVI se comprometió a realizar el máximo esfuerzo, aunque reconoció que para fin de año se produce un colapso por la gran cantidad de envíos desde Argentina. Además en el mediano plazo se buscará que parte de las muestras sean analizadas en el Laboratorio Técnico del Uruguay (LATU), como forma de descomprimir al INAVI. También se alertó sobre la informalidad de algunos importadores en la presentación de la documentación de exportación, lo que contribuye a las demoras. Se analizó como simplificación de los procedimientos de autorización de importaciones vigentes en Uruguay, que Argentina utilice un formulario igual al que se emplea para las exportaciones a la Unión Europea (Certificado VI 1). Asimismo, dados los avances tecnológicos, técnicos y científicos de los últimos años, se convino analizar en conjunto con las Cancillerías, la posibilidad de acuerdos bilaterales de interpretación de las normas contenidas en los Capítulos III (Prácticas Enológicas), Capítulo IV (Productos de Uso Enológico) y Capítulo V (Métodos Analíticos y límites admitidos para mostos y vinos), de manera de converger en las técnicas y evitar asimetrías. El INAVI solicitó analizar la posibilidad de sustituir importaciones que actualmente se realizan desde la Unión Europea, en particular las plantas de vides, lo que podría representar un importante mercado para Argentina. En este marco, la delegación Argentina invitó a su par de Uruguay a sumarse, junto a Brasil, a la elaboración del Plan Estratégico Vitivinícola del Mercosur, en particular dada la potencialidad del Mercado de consumo de Brasil. La delegación de Uruguay aceptó la invitación y por la tarde ambas partes visitaron al Presidente de la Comisión de Representantes Permanentes de MERCOSUR en el Parlamento del Mercosur Dr. Carlos “Chacho” Alvarez. El INV solicitó que el FOCEM (Fondo de Convergencia Estructural del Mercosur), financie dicho Plan Estratégico, para eliminar las asimetrías existentes en las vitiviniculturas de los Estados partes. Carlos Alvarez manifestó su interés en el desarrollo del PLAN pues constituye una forma concreta de avance del MERCOSUR, más teniendo en consideración el apoyo de las tres Naciones.

8 de febrero de 2009

Acuerdo entre Bodegas de Argentina y el Instituto de Desarrollo Rural

En el marco del Plan de Consolidación del Enoturismo de Argentina, Bodegas de Argentina A.C. y el Instituto de Desarrollo Rural firmaron un convenio para la realización de un Sistema de Información Geográfico Enoturístico (S.I.G.E.)
Este Sistema de Información Geográfico Enoturistico tiene como finalidad: facilitar el trabajo en la elaboración de una cartografía de primer nivel en el Enoturismo.
A través del S.I.G.E. se concretará la delimitación geográfica de las rutas -Caminos del Vino- en función de un relevamiento sistemático de la oferta y de los recursos que pueden ser ligados al Desarrollo Turístico. La elaboración de este material cartográfico permitirá la definición de líneas de diversificación de productos de cada ruta.
Además este programa constituye una herramienta de gran utilidad para el conocimiento del territorio rural, a partir de datos básicos que contribuirán con la planificación y toma de decisiones de productores agrícolas, inversionistas, funcionarios y toda entidad o persona interesada en temáticas turísticas.
Participan de la Firma:
Ángel Vespa, Presidente de Bodegas de Argentina
Pablo Gomez Riera, Presidente del IDR
Luis Böhm, Secretario de Turismo de Mendoza

2 de febrero de 2009

'Vicky Cristina Barcelona'




Seguramente, la película suscitará división de opiniones en la crítica cinematográfica. Es una cosa normal. Como comprenderán, en esta columna no nos ocupamos de ese tipo de crítica, sino de gastronomía y vinos. Y ahí sí que hay tema, y a favor. Porque queda claro una vez más que, a diferencia de lo que ocurre sistemáticamente con el cine español, a Hollywood le gusta el vino.