30 de septiembre de 2008

Vinos + alfajores, un tentador mix

Pastas, pescados, carnes rojas o quesos suelen ser los platos fuertes a la hora de maridar vinos y alimentos. Sin embargo la elección no resulta sencilla, ya que depende de muchos factores que hacen que la unión sea compatible o no. Pero ¿qué sucedería si buscamos la armonía entre varietales y alfajores? ¿Existirá?... Para saberlo hay algunas claves y secretos que nos revelan expertos en esta tentadora materia.
Nota completa Diario Los Andes

23 de septiembre de 2008

Vino Gourmet y En Código Vino ofrecerán curso de vino

El Forum VINO GOURMET y EN CODIGO VINO anuncian su Curso de Vinos, destinado a enófilos iniciantes. No es necesario tener experiencia previa o conocimiento en particular.
¿Cuándo?
Los viernes 17 – 24 y 31 de Octubre de 2008
¿Dónde?
En la tienda EN CODIGO VINO
Cuando haga su reserva le enviaremos la dirección de EN CODIGO VINO
( Bulnes casi esquina Charcas. Palermo Soho. Buenos Aires )
¿A qué hora?
Comenzaremos puntualmente a las 20:30 horas.
¿Cuánto cuesta?
$ 250.- por participante.
El precio incluye material didáctico y vinos degustados.
Temario

Aula 1: Historia y práctica del vino. Vinos Espumantes.
Degustaremos 3 estilos de vinos espumosos acompañados de tapeo armonizado.
Aula 2: Ampelografía y Análisis Sensorial. Blancos y Rosados. Maridajes
Degustaremos 3 estilos de vinos blancos y rosado acompañados de tapeo armonizado.
Aula 3: Estilos de vinos en Argentina y el mundo. Tintos, Licorosos y Encabezados. Defectos del vino.
Degustaremos 3 estilos de vinos tintos y encabezados, acompañados de tapeo armonizado.
Brindis final y entrega de certificados.
Recorreremos este camino de sabores , texturas y sensaciones guiados por el Director del Forum Vino Gourmet (Vinos y Alta Gastronomia).
¿Como reservar?
Confirmar asistencia vía e-mail a: apicio.gourmet@yahoo.com
O telefónicamente al 15 6704 1946 ya que las vacantes son limitadas.
Recomendable para público en general y profesionales de sector de Alimentos y Bebidas y Organización de eventos.
FORUM VINO GOURMET
http://es.groups.yahoo.com/group/vinogourmet/

Todas las notas de EVICO 2008 en El Malbec TV

Tenemos el agrado de invitarlos a disfrutar de nuevos capítulos en El Malbec TV. En esta ocasión, toda la cobertura EVICO 2008, en Mendoza, Argentina.
¡Saludos y Salud!

-Andrea Di Silvestre, presidente de EVICO 2008, nos comenta en que consiste la evaluación y cuales son las expectativas para esta edición.
-Abel Furlan (Asociación de Enología y Alimentos de la Argentina), aporta su experiencia y nos explica algunas características de los vinos presentados en EVICO 2008. -
-Juan Carlos Pina, Bodegas de Argentina. Explica el por qué del éxito de esta Evaluación.

EVICO es la evaluación de vinos más importante de Argentina, ya que analiza la calidad de la cosecha de todas las regiones vitivinícolas del país.
Para la Degustación Dirigida, el Comité de Evaluación -integrado por prestigiosos degustadores – ha selecciona previamente los vinos más representativos en cuanto a calidad, zona y tipo según las diferentes categorías.
En su decimonovena edición, EVICO 2008 ha alcanzado la participación de más de 150 muestras de bodegas de todo el país.

Visite www.elmalbectv.com "El primer canal argentino del vino en internet".

Bodegas de Argentina AC expresa su solidaridad con la bodega mendocina

A continuación el comunicado de prensa que emitió Bodegas de Argentina para sus socios y medios de comunicación:

"Comunicado para nuestros Socios y Medios de Comunicación
Bodegas de Argentina AC expresa su solidaridad con la bodega mendocina, socia de nuestra institución, que en los últimos días ha sido víctima de estafadores, quienes han usado botellas de una conocida marca de vinos local para envío de droga al extranjero.
Así como sucediera recientemente con bodegas de San Juan y anteriormente otras bodegas de Mendoza, existen redes internacionales de narcotraficantes que se aprovechan de la buena imagen de nuestro vino para hacer sus sucios negocios.
Estas botellas de vino han sido compradas en Buenos Aires por estos individuos en supermercados y mercaditos de barrio -como podría suceder con cualquier marca de cualquier producto- y han usado el envase para llevar a cabo su vil cometido.
En todos estos casos las bodegas que se han visto injustamente involucradas han actuado de buena fe y la justicia lo ha podido comprobar, quedando las bodegas desligadas de la investigación policial que se está llevando a cabo para esclarecer esta lamentable situación, que pretende empañar la buena imagen de las bodegas y los vinos argentinos, tanto dentro como fuera de nuestro país.
Bodegas de Argentina".

Cumbre de los sectores vitivinícolas de Argentina y Brasil


Representantes de las vitiviniculturas argentina y brasilera se reunieron en Rio Grande do Sul para analizar las condiciones del mercado del gran socio del MERCOSUR. Brasil pretende levantar el precio mínimo de importación para los vinos argentinos, que es de 8 dólares por caja. Argentina, por su parte, señaló que una visión de mercado más estratégica implica avanzar en los cambios estructurales para que el negocio, para ambos países, sea sustentable y de cara a los consumidores.

En la ciudad gaúcha de Bento Gonçalves (Rio Grande del Sur) se reunieron el viernes pasado los representantes de los sectores privados vitivinícolas de Argentina y Brasil. El encuentro se centró en el análisis de las condiciones del mercado brasilero y, particularmente, las posibilidades de esta plaza de aumentar su consumo de vinos, que ronda apenas los dos litros per cápita anuales.
Por parte de Brasil, la reunión contó con la presencia de representantes de la Cámara Intersectorial del Vino, los sindicatos de trabajadores rurales, el Sindicato del Vino de Rio Grande del Sur, la Asociación Gaúcha de Vitivinicultures, la Unión Vitivinícola Brasilera, el Instituto Brasilero del Vino, entre otras entidades. La intención del sector brasilero fue revisar el acuerdo de precios mínimos y darle continuidad a la investigación del mercado brasilero de vinos tranquilos y espumantes, para luego, actuar en la promoción del consumo de vinos.
“Para Brasil, el tema convocante de esta reunión es la propuesta de levantar el precio mínimo de los vinos argentinos que ingresan a este mercado; sin embargo, el problema de los excedentes que tiene Brasil (unos 2 años y medio de stocks) no se solucionará con esta medida sino que debería atenderse la problemática estructural”, dijo el presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina, Ing. José Molina.
“Al margen de la problemática coyuntural planteada por Brasil respecto de su interés en levantar el piso de precios acordado –en 2005- en U$S8/ caja, la delegación argentina sostuvo su posición de avanzar en propuestas más estructurales: la diversificación de la producción a usos no vínicos (como el mosto, las pasas de uva, entre otros), la promoción del consumo y una planificación estratégica”, coincidieron los representantes argentinos desde Bento Gonçalves.
“La situación de la vitivinicultura es muy crítica y se corre el riesgo de no poder cosechar más de 150 millones de kilos de uva en la próxima temporada”, afirmaron los dirigentes de la Asociación Gaúcha de Vitivinicultores. Junto a esto, vale decir que Brasil mantiene más del 80% de su producción vitícola basada en variedades híbridas, no viníferas. “Una asociación entre nuestros países implica que podemos competir en igualdad de condiciones, pero es cierto que hoy Brasil no puede producir vinos que compitan con los argentinos si el precio mínimo de importación queda en U$S8/caja”, afirmó Hermes Zaneti, de la Cámara Intersectorial de la Uva y el Vino de Brasil.
“El acuerdo de precio mínimo se pensó siempre como una herramienta temporaria, no actualizable”, comentó Sergio Villanueva, de la Unión Vitivinícola Argentina.
La propuesta que presentó el grupo argentino, y que será estudiada por ambos países, se resume en los siguientes puntos:
1- Profundización del trabajo conjunto entre ambos sectores, para beneficio mutuo.
2- Sumar acciones para elevar el Arancel Externo Común de terceros países.
3- Usos alternativos de la uva (vinagres, alcoholes, etc.).
4- Complementación de ambas industrias respecto de alternativas de diversificación.
5- Trabajo conjunto para el estudio y viabilidad de la fabricación de Jugo Concentrado de uvas para usos no vínicos (teniendo en cuenta las posibilidades que otorga la Legislación).

Uno de los puntos sobre los que se centró el debate fue la presentación del proceso de diversificación que realizó Argentina oportunamente ante una situación de excedentes. “Cuando se generó el acuerdo entre Mendoza y San Juan para la diversificación de nuestra producción, pudimos gestionar los excedentes e ir perfeccionando el mecanismo. Fue una medida que apuntó al centro del problema, no una solución temporaria”, explicó Mauro Sosa, del Centro de Viñateros y Bodegueros del Este. En el mismo sentido, Sergio Colombo, de la Cámara de Fabricantes y Exportadores de Jugo de Uva Concentrado, resaltó que “la elaboración de mosto no sólo nos ha posicionado como el principal exportador mundial en este negocio, sino que además, ha generado un equilibrio saludable en la vitivinicultura argentina”.
Luego de varias horas de diálogo, ambos sectores expusieron sus posiciones. Por parte de Argentina, se dejó en claro que el acuerdo de precio es una medida coyuntural: “hace tres años dimos una señal concreta al aceptar los U$S8/caja de exportación”, manifestaron los representantes argentinos; “pero los cambios deben ser estructurales”, agregaron en clara referencia a la importancia de que se avance en Brasil en un plan de reconversión que se pueda complementar con un sistema de diversificación para darle salida a los excedentes en la oferta vitivinícola. En consecuencia, el grupo argentino planteó que podría estudiar el panorama de precios mínimos, “pero no es una medida con capacidad de dar respuesta a un problema mucho más profundo que exigirá la reestructuración de la vitivinicultura brasilera”, comentó Juan Carlos Pina, de Bodegas de Argentina.
Entre los temas que quedaron como compromisos explícitos de trabajo conjunto se destaca la lucha para eliminar el contrabando y el comercio informal de vinos (que se estima en unos 15 millones de litros que ingresan por vía ilegal); en este aspecto, Brasil se comprometió a solicitar a sus autoridades una fiscalización más eficiente. La agenda quedó abierta para un próximo encuentro, en función de la intención de ambos países de armonizar las relaciones comerciales que potencien las relaciones en el ámbito del MERCOSUR.

La delegación argentina
Los representantes del sector vitivinícola que viajaron a Bento Gonçalves (Rio Grande del Sur) a esta reunión son:
- José Molina, Presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina,
- Sergio Villanueva, Gerente de la Unión Vitivinícola Argentina,
- Mauro Sosa, Gerente del Centro de Viñateros y Bodegueros del Este (Mendoza),
- Juan Carlos Pina, Gerente de Bodegas de Argentina,
- Sergio Colombo, Gerente de la Cámara de Fabricantes y Exportadores de Jugo de Uva Concentrado,
- José Luis Lanzarini, Presidente del Fondo Vitivinícola Mendoza
Por otro lado, la ocasión también fue aprovechada para avanzar en temas de la investigación del mercado del vino en Brasil que ambos países llevan adelante y que se completará en octubre. Para este trabajo, viajaron representantes del Fondo Vitivinícola Argentina y de Vinos de Argentina, junto a la Corporación Vitivinícola. La empresa responsable de esta investigación es Market Analysis.

Las entidades brasileras que participaron de esta cumbre fueron:
- Asociación Gaúcha de Vitivinicultores;
- Sindicato de Trabajadores Rurales;
- Unión Vitivinícola Brasilera;
- Instituto Brasilero del Vino;
- Cámara Sectorial de Producción de Uva, Vinos y Derivados;
- Federación de Cooperativas Vitivinícolas;
- Comisión de la Uva;
- Asociación de Productores del Valle de los Viñedos;
- Sindicato del Vino de Rio Grande do Sul
- EMBRAPA (Empresa Brasilera de Pesquisa Agropecuaria).

21 de septiembre de 2008

Cosecha 2008: vinos de buena calidad y con mucha madera

Una mayoría de vinos mendocinos sobre un total de 15 ponderados, con predominancia de tintos (11) y signados por una marcada tendencia a la guarda en madera. Así estuvo caracterizado el universo representativo de la cosecha 2008, evaluado en general como sobresalientes sin llegar a la máxima valoración durante la XIX edición de Evico (Evaluación de Vinos de Cosecha), realizada ayer.
En lo que respecta específicamente a la calidad de la añada, el Comité de Degustación compuesto por 18 expertos le asignó a los tintos un puntaje promedio de 87,7, mientras que a los blancos se los evaluó con 87 puntos. Estos valores los colocan "por encima de la calidad media dentro de su tipo y/o variedad", de acuerdo a la definición técnica, aunque para los expertos consultados esta cosecha no será recordada en el tiempo.
En breve todas las notas del EVICO en El Malbec TV.com

19 de septiembre de 2008

Arrancó en el valle alto "Tango en los Caminos del Vino"

Ante la presencia de unos 120 invitados, inició el programa provincial de atracción turística "Tango por los Caminos del Vino". Luis Böhm, abrió oficialmente el circuito de conciertos en Tunuyán, en la Bodega Killka, el espacio especial de Salentein para recibir visitantes.

Todas las notas de la Feria Vinos y Bodegas 2008 en El Malbec TV

Amigos de El Malbec TV, tenemos el agrado de invitarlos a disfrutar de nuevos capítulos en EMTV. En esta ocasión toda la cobertura de la Feria Vinos y Bodegas Cosecha 2008, en La Rural de Buenos Aires, Argentina.
Ángel Vespa y Luis Steindl de Bodegas de Argentina nos hablan de la importancia de la Feria y del crecimiento de la industria en los últimos años.
Los cambios en la industria en los últimos años y las proyecciones internacionales de los vinos argentinos.
Julio Cobos
El Vicepresidente de la Nación fue el encargado de inaugurar el evento.
Marcia Marcia Güttner
La Gerente de la Rural de Buenos Aires hace un balance de la nueva cosecha de Vinos y Bodegas. Celso Jaque (Gobernador de Mendoza)
Entrevista a fondo con el Gobernador de Mendoza, la principal provincia productora de vino de la República Argentina.
Guillermo García
El Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura de la Argentina hace un balance de sus primeros meses al frente de la entidad. Y nos habla sobre los aspectos más importantes que no debe dejar pasar por alto la industria.
Federico Vázquez de Novoa (Turismo – Mendoza).
El Director de Promoción Turística de Mendoza Argentina, nos habla sobre la última acción de promoción turística de la provincia “Tango por los Caminos del Vino”.
Andrés Rosberg (Asociación Argentina de Sommeliers)
La Feria como un buen lugar para concienciar a los consumidores sobre la importancia de la sommelería en el mercado vitivinícola.
Laura Sotelo (Familia Zuccardi, Mendoza)
La sommlier de la Bodega Familia Zuccardi nos habla de los nuevos productos que presenta la bodega en la Feria.
Leonardo Monguzzi (Bodega La Riojana, Mendoza)
La Cooperativa riojana nos presenta sus vinos Valdeviñas, elaborados con Uvas del Valle de Uco (Mendoza).
Rafael Squassini (Bodega Dante Robino y Bodegas de Argentina)
“Es la feria en donde están los bodegueros”.
Ana Viola (Directora de Bodegas del Fin del Mundo, Neuquén)
Todo lo referente al vino patagónico.
Mauro Nosenzo (Wine Maker de Algodón Wine Estates Viñas del Golf): Las novedades en torno a un ambicioso proyecto inmobiliario enológico en San Rafael (Mendoza).
Ivana Piñar (El Fuerte Wine Trade).
La creadora del servicio Guía sommelier nos cuenta de qué se trata este innovador recurso destinado a los turistas extranjeros.
Carlos Crotta (Bodega Crotta, Mendoza)
Una de las bodegas más tradicionales de Mendoza presente en la Feria.. Responsabilidad empresaria y su tradicional Mistela, dos aspectos que resalta Carlos Crotta.

18 de septiembre de 2008

Don Cristobal estrena bodega

Desde septiembre 2008, todas las operaciones de Don Cristóbal estarán re ubicadas en las flamantes instalaciones de la Ruta 40, Km. 39 en Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
La Bodega, con la tecnología más moderna para la elaboración de vinos de alta calidad, cuenta con una capacidad de 2,100.000 litros en piletas de cemento con epoxi y tanques de acero inoxidable. La superficie cubierta es de 5.200 metros cuadrados distribuidos en los sectores de elaboración, fraccionamiento, depósitos y oficinas.

17 de septiembre de 2008

Lo que dejó V y B "Cosecha 2008"

Vinos y Bodegas Cosecha 2008, la exposición organizada por Bodegas de Argentina y realizada por La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, finalizó con gran éxito tras cuatro días, consolidándose como la mayor muestra de la industria vitivinícola en América Latina, y como un verdadero centro de negocios.
Una de las nuevas propuestas de esta edición fue el espacio Alta Gama, el cual permitió a las bodegas presentar sus vinos de esta categoría en un ambiente propicio y contó con una enorme aceptación del público especializado.
Otra de las novedades fue la implementación de un horario exclusivo para el trade, en el cual las bodegas se reunieron con importantes distribuidores, supermercados y empresarios gastronómicos de todo el país.
Se realizaron 400 Rondas de Negocios organizadas por la Fundación ExportAr, donde representantes extranjeros se reunieron con distintas bodegas de nuestro país para establecer contactos y generar negocios.
Vinos y Bodegas Cosecha 2008 brindó una variada propuesta de contenidos y actividades tanto para los enófilos como para aquellos interesados en insertarse en la cultura del vino. Los Espacios Malbec y Torrontés, el “Area Joven”, el sector “La Mujer y el Vino” y “Cocina Show” fueron algunas de ellas.

Los números de Vinos y Bodegas Cosecha 2008
42.620 visitantes
123 expositores
400 reuniones se realizaron en el marco de la “4ta Ronda internacional de compradores de vino” organizada por la Fundación ExportAr, en las que participaron 45 bodegas
1.343 personas presenciaron las 31 charlas, conferencias y cursos que se llevaron a cabo en los 2 auditorios de la exposición
635 personas participaron de “Cocina Show”, un espacio en el que reconocidos chefs elaboraron las más exquisitas propuestas culinarias en vivo
860 periodistas nacionales y extranjeros fueron acreditados

16 de septiembre de 2008

Una etiqueta mide la temperatura del vino

Una etiqueta de tecnología de punta detecta la temperatura del vino y advierte a los clientes si existe la posibilidad de que compren cabernet recalentado. Mide como una bolsita de azúcar y puede ser programada para un rango de temperaturas y colocada directamente en el producto o su envase. Se enciende una lucecita verde si el producto se mantiene dentro de las especificaciones, o amarilla si no es así. La información acerca de qué temperaturas alcanzó el producto y cuándo, puede descargarse con un lector portátil en una página de computadora. Si hay algún problema, los datos indican dónde ocurrió, lo que sirve para deslindar responsabilidades. Entre los que usan la tecnología se encuentra WTN Services, un distribuidor de Napa que ha ofrecido el monitor de temperatura a los clientes de su marca Ambrosia, un catálogo de vinos, y ahora la ofrece como opción para otras vinerías que distribuyen vía WTN. El control de la temperatura es decisivo para el vino. El calor acelera el añejamiento, lo que podría parecer buena idea, pero reduce el sabor. Si la botella se calienta demasiado, se altera el gusto del vino.

11 de septiembre de 2008

Sommelier Guía, una propuesta interesante en la Expo Vinos y Bodegas

El Fuerte Wine Traders desarrolló un producto a medida para Vinos & Bodegas: “Sommelier Guía, una manera única de vivir la mejor Feria de Argentina”.
Sommelier Guía es un servicio desarrollado con el objetivo de brindar una atención preferencial que permita a nuestros clientes VIP recorrer las opciones de la semana del vino visitando Vinos y Bodegas, la feria referente de Latinoamérica, emplazada en un predio de más de 10000m2, donde aproximadamente 150 stands son visitados anualmente por alrededor de 40000 personas.
Principales Objetivos
Difundir el vino, las bodegas y las cepas autóctonas.
Recorrer la feria con personal especializado que brindará una dedicada atención a las consultas que surjan en el recorrido.
Aprovechar al máximo la oferta que brinda la feria.
Disponer de un producto diferente, personalizado y a medida de su necesidad.

Quedó inaugurada la expo Vinos y Bodegas Cosecha 2008

Organizada por Bodegas de Argentina y La Rural Predio Ferial de Buenos Aires se abrió la feria vitivinícola más importante de América Latina, donde se reúnen más de 1.000 etiquetas de vinos tradicionales y boutique de Argentina. Vinos y Bodegas Cosecha 2008 tiene una superficie de 10.000 metros cuadrados y es un espacio único donde se congregan empresarios, consumidores, traders y amantes del vino de todo el país y del exterior.
En la ceremonia inaugural estuvieron presentes el vicepresidente de la Nación, Julio César Cleto Cobos; el gobernador de Catamarca, Ing. Eduardo Brizuela del Moral; el gobernador de Mendoza, Celso Jaque; el gobernador de San Juan, José Luis Rioja; el secretario de Turismo de la Nación, Carlos Meyer; el subsecretario de Agroindustria y Mercados, Rubén Darío Patrouilleau; la directora nacional de Alimentos, Mercedes Nimo; el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Guillermo García; el director ejecutivo de la Fundación Export-Ar, Marcelo Elizondo, el ministro de Desarrollo Territorial de Neuquén, Leandro Bertoya; el ministro de la Producción de San Juan, Raúl Benitez; el ministro de Desarrollo Económico de la ciudad de Buenos Aires, Francisco Cabrera; el director de Bodegas de Argentina, Luis Steindl; el coordinador de la Comisión de Marketing de Bodegas de Argentina, Rafael Squassini y el director general de La Rural Predio Ferial de Buenos Aires, Claudio Dowdall.
Por Bodegas de Argentina habló Rafael Squassini, quien expuso los objetivos que se plantearon desde la organización de Vinos y Bodegas Cosecha 2008: “por un lado, generar nuevos contenidos para seguir construyendo la cultura del vino segmentando las actividades según los consumidores que tenemos; y por otro lado, renovar el público y captar nuevo público según el target específico de la feria”. Como ejemplos, destacó el salón de Alta Gama, especial para los enófilos, donde las bodegas realizarán catas profesionales con todos los consumidores. Asimismo hizo referencia a los sectores Malbec y Torrontés, que se han renovado con actividades y catas especiales para quienes no son grandes conocedores del mundo del vino. “También tenemos el Espacio de la Mujer y el Área Joven, dos segmentos que son muy importantes para la industria y que tienen estos espacios con sus códigos propios”, agregó.
En tanto, Luis Steindl, director de Bodegas de Argentina, señaló que “esta feria es una feria altamente dinámica por la diversidad de las presentaciones, tanto porque se han incorporado nuevas bodegas, porque se han incorporado nuevas zonas productivas, y sobre todo, porque se han incorporado nuevos conceptos sobre lo que es el vino”.
Finalmente, Julio Cobos, vicepresidente de la Nación, declaró inaugurada Vinos y Bodegas Cosecha 2008 con estas palabras: “lo que vemos acá no es producto de la casualidad, sino que hay mucha causalidad en el avance que ha tenido la industria vitivinícola en los últimos tiempos, porque ha sabido integrar inteligentemente el trabajo conjunto del sector privado y del sector público a través de la coordinación del trabajo del Estado Nacional con los estados provinciales, y el sector privado, definiendo un plan estratégico y también integrando la cadena de valor gracias a una asociatividad inteligente entre la gastronomía, el turismo, el transporte y todo lo que tiene relación para llevar adelante esta industria cada vez más pujante que nos identifica en el mundo, porque el vino es una insignia de lo que sabemos producir bien en Argentina”.
Vinos y Bodegas Cosecha 2008 estará abierta hasta el 13 de septiembre en el Pabellón Azul de La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires.

10 de septiembre de 2008

Hoy comienza la Expo Vinos y Bodegas Cosecha 2008

Vinos y Bodegas es la exposición de vinos más importante del país. Se lleva a cabo anualmente y su impacto es de gran importancia para el rubro vitivinícola en general.El objetivo de esta feria es por un lado, atraer consumidores actuales y potenciales, propagar el conocimiento y la cultura del vino, de forma inconsciente y entretenida donde el público podrá participar de variadas actividades como ser charlas, degustaciones, visitas guiadas, etc. Por otro lado, la exposición está orientada al productor y al trade para fomentar el desarrollo de negocios y la apertura a nuevos mercados locales e internacionales. Se ofrecerán espacios para bodegas de países vecinos y tendrá difusión mundial y vinculación con ferias del exterior.Rafael Squassini, miembro de la Comisión de Marketing de Bodegas de Argentina, manifestó que “el mundo vitivinícola, representado en este evento por la mayoría de las bodegas, renueva su apuesta al mercado interno mostrando todo su potencial, innovaciones y desarrollos. La feria es una clara muestra del compromiso asumido por todas las bodegas en búsqueda de la excelencia y la satisfacción de los consumidores” Vinos & Bodegas también estará orientada a la promoción del vino argentino en el Exterior, a través de Rondas de Negocios, organizadas en conjunto con la Fundación Export-Ar, donde compradores de todo el mundo concretarán negocios a través de 80 reuniones programadas con las distintas bodegas y productores vitivinícolas del país. Un multiespacio gastronómico lo esperará con muchas exquisiteces.
Fuente Ferias alimentarias.

8 de septiembre de 2008

Todo el Foro Internacional Vitivinícola en El Malbec TV

Estimados amigos de El malbec TV, tenemos el agrado de invitarlos a disfrutar de nuevos capítulos en EMTV. En esta ocasión toda la cobertura del Foro Internacional Vitivinícola 2008, en Mendoza, Argentina. ¡Saludos y Salud! En Mendoza, Argentina se ralizó el Foro Internacional Vitivinícola 2008.
- Javier Merino (Area del Vino) y José Luis Canay (Bodegas de Argentina) noscuentan de la importancia del Foro para el sector. Conceptos que dejó el Foro.
- Rogerio D'Avila (Expand Group Brasil) "Ser el primer país exportador de vinos en Brasil nos va a ser un trabajo muy dificil para Argetina".
- Calos Falcó (Marqués de Griñón, España)"Para llegar a cualquier mercado hay que hacer un producto que sea diferente y de excelencia".
- Arend Heijbroek (Rabobank Internacional - Holanda)"Argentina necesita progresar para competir en el sector del vino en botella".
- Margarete Henriquez (Bodegas Chandon)" Hay que entender el vino como un proyecto a largo plazo y construir una marca para los mercados internacionales".

5 de septiembre de 2008

Cursos de Degustación de Vinos en Bodegas de Argentina

Bodegas de Argentina informa quecontiúa con los Cursos de Degustación de Vinos, que se dictan en su sede de Rivadavia 592, Ciudad, Mendoza. Este está a cargo del enólogo Rodolfo Marziani. Los próximos cursos son:- Nivel Inicial: 16, 17 y 18 de Septiembre de 18:00 a 20:00 horas.- Nivel Superior: 23, 24 y 25 de Septiembre de 18:00 a 20:00 horas.
Se entrega material de degustación, libro de Rodolfo Marziani: "La Cata de Vinos: Arte o Ciencia" y diploma.
Costo: $70 para Socios de BAAC y $90 para No Socios.
Además,la institución ha empezado a dictar cursos de degustación In Company. Es decir que se traslada, a pedido del cliente, para dar el curso en bodegas, hoteles y restaurantes.
Están destinados a personal, turistas y/o pasajeros.
Las inscripciones deben realizarlas a los teléfonos: 261 423 86 63 / 89 05 o por mail a: recepcion@bodegasdeargentinaac.com, wpavon@bodegasdeargentinaac.com.
Más información en la web de BAAC.

Antacura presente en 11 países

Con la reciente incorporación de Polonia entre sus nuevos mercados, los vinos de Antucura ya se venden exitosamente en 11 países del mundo, incluyendo a nuestro país en donde cuenta con una presencia global.
Sus excelentes vinos ya han cautivado a los paladares extranjeros y hoy se pueden encontrar en los principales restaurantes y hoteles de las ciudades
más importantes de Estados Unidos, Inglaterra, Canadá, Brasil, México, Colombia, Alemania, Dinamarca y Francia.

Productores orgánicos se juntan en Mendoza

LETIS SA, Certificadora Internacional de Calidad Agroalimentaria realizará el lunes 15 de Septiembre a las 16,30 hs. una reunión de productores orgánicos y globalgap.
El encuentro será en la Bolsa de Comercio de la ciudad de Mendoza -Peatonal Sarmiento 165/199- Ciudad de Mendoza.
Habrá especialistas en certificación de calidad orgánica y globalgap, así como también de las experiencias de productores, comercializadores y exportadores de productos orgánicos.
La reunión es sin costo y abierta a todos aquellos que están interesados en certificaciones de calidad.

Curso de degustacion de nivel superior en el INV

El Instituto Nacional de Vitivinicultura realizará un Curso de Degustación de vinos de Nivel Superior, dirigido a personas con capacitación básica en degustación, los días 15, 17 y 19 de septiembre de 2008, en horario de 18.30 a 21.30 en la Sede Central del Organismo – Av. San Martín 430 Ciudad de Mendoza.
Temas: Mecanismos y mensajes de los sentidos, La percepción sensorial, Umbrales: medidas de agudeza gustativa, Notas de cata, Relación calidad-precio, El vino como producto equilibrado, Principales defectos de los vinos, Aromas varietales, Aroma y bouquet, La madera y el vino. Arancel: $ 260.-
Más información: Teléfonos 0261- 5216714 / 6773. Mail: degustaciondevinos@inv.gov.ar

Chile: ¿Quién dijo que el carménère no evolucionaba?

Se habla mucho de las debilidades del carménère, de que no da la talla, de que es una variedad secundaria, pero olvidamos que apenas llevamos poco más de una década conociendo esta cepa que desapareció de Burdeos hace un siglo y que en Chile fue confundida en los 90 con el merlot. Quizá debido al aislamiento geográfico, en esta parte del mundo se suele mirar en menos lo propio -una especie de timidez o complejo de inferioridad mezclado con provincianismo- y el carménère, la cepa distintiva de Chile, no ha escapado a esta costumbre, tan arraigada como el pelambre. Una de la críticas que con mayor frecuencia he escuchado sobre el carménère es que no tendría capacidad de guarda, de envejecer dignamente en la botella, pero una reciente cata demostró lo contrario. El escenario fue la centenaria casa familiar de Concha y Toro en Pirque, donde el enólogo Ignacio Recabarren presentó la cosecha 2005 de Carmín de Peumo, el carménère ícono de la viña.

2 de septiembre de 2008

Nuevos Capitulo de El Malbec TV, primer canal argentino del vino en internet

Estimados amigos de El Malbec TV, tenemos el agrado de invitarlos a disfrutar de nuevos capítulos en EMTV. En esta ocasión toda la cobertura del Concurso " Vino Sub 30", en Mendoza, Argentina. ¡Saludos y Salud!
En la Enoteca de Mendoza, Argentina se ralizó el Concurso de Vino Sub 30. Daniel López Roca (argentinawines.com), su organizador junto al Fondo vitivinicola Mendoza, nos contó en que consiste.
Jóvenes de hasta 30 años, apasionados por el vino , aprobaron ampliamente la propuesta y los vinos que degustaron.
Diego Eidelman (argentinewines.com), organizador, nos detalla los pormenores del Concurso.
Gracias.

Cursos sobre vino en Buenos Aires

El Forum VINO GOURMET y Alimentactika - Espacio Gasset anuncian su Curso de Vinos, destinado a enófilos iniciantes. No es necesario tener experiencia previa o conocimiento en particular.
Será los sábados 13 – 20 y 27 de Septiembre de 2008, en Alimentactika - Espacio Gasset
Ortega y Gasset 1877 3ero c. – Las Cañitas. Buenos Aires.

Temario
Aula 1: Historia y práctica del vino. Vinos Espumantes.
Degustaremos 3 estilos de vinos espumosos acompañados de tapeo armonizado.
Aula 2: Ampelografía y Análisis Sensorial. Blancos y Rosados. Maridajes
Degustaremos 3 estilos de vinos blancos y rosado acompañados de tapeo armonizado.
Aula 3: Estilos de vinos en Argentina y el mundo. Tintos, Licorosos y Encabezados. Defectos del vino.
Degustación de 3 estilos de vinos tintos y encabezados, acompañados de tapeo armonizado.
Brindis final y entrega de certificados.
Recorreremos este camino de sabores , texturas y sensaciones guiados por el Director del Forum Vino Gourmet (Vinos y Alta Gastronomia).
Informes: apicio.gourmet@yahoo.com
O telefónicamente al 15 6704 1946 ya que las vacantes son limitadas.

1 de septiembre de 2008

Ofrecen en Nueva York invertir en un proyecto top de San Rafael

Son 800 hectáreas con viñedos, frutales, alojamiento y campos de golf y polo en San Rafael. Los lotes, a entregar en mayo de 2009, cuestan desde U$S 86 mil la hectárea.
Lejos del alcance del ahorrista mendocino pero cerca del poder adquisitivo del extranjero, un multiemprendimiento millonario en el que se asociaron un empresario porteño y un fondo inversor de EEUU, combina viñedos, alojamiento y esparcimiento en San Rafael, y gana cada vez más adeptos en el exterior, sobre todo de Estados Unidos y Europa. A sólo 3 horas de la ciudad de Mendoza y distante 15 kilómetros del centro sanrafaelino está el mix que ofrece Algodon Wine States, una extensión del negocio que nació como Viñas del Golf de la mano del empresario y golfista porteño Ricardo Jurado en 1995.